餐厅包房起名_创意大气,餐厅包房名字创意

投稿用户 • 2022年10月26日 pm7:32 • 宝宝取名 • 阅读 326

（兰州大学马克思主义学院薛邦成）

甘肃庄浪“四海香私房菜”，坐落在庄浪县第二幼儿园和中天花园之间一条路的路口，对面是县医院，经过中天桥。是甘肃庄浪北城区为数不多的酒店之一。庄浪的酒店和饭馆大约有两百多家，多数分布在南城区和滨河南路，中心街道有少量的酒店和饭馆，北城区分布得更加少。

庄浪“四海香私房菜”，解读其名，非常有文化，大学汉语言文学教授恐怕难以想到这样的名辉，“四海香”，言下之意，万里飘香，饭香遍及世界，厨艺无边，味道超群。“私房菜”，具有秘方，具有非专利性，或秘诀独有的蕴含。这家酒店已经运营三十年左右，可谓“百年老店”，如果没有诚信，没有诚意，没有诚心，没有经营策略和能力，没有精心研制出独到的烹饪技术，没有老板的勤劳智慧，没有善待顾客、回报顾客的感恩之心，不会经营如此之久的。

“庄浪四海香私房菜”，为何能够吸引众多的庄浪和外地顾客呢？

一、具有突出特色的菜系和主食

1、誉满全县的土鸡。土鸡遍及全省各地，数以万计的酒店、饭馆都有土鸡，但人家的色香味是一绝。采购的是庄浪农家散养鸡，自由自在，灵活，心情舒畅，身体健康。这种鸡吃的是田野里的虫子、蔬菜、果品、植物种籽、玉米、小麦、谷子、粮食、剩饭剩菜等，食物来源自然纯洁，鸡肉鲜嫩。收购的都是小鸡和中年鸡，百里挑一，对顾客负责。炒、炖、做汤时，用的庄浪的胡麻油，纯正味香，食盐、酱油、醋和味料，是必须的。但同一种调料，不同的店，不同的厨师，做出的味道不一样。这其中肯定有它的秘诀。做出来的鸡肉颜色俊艳，味道特殊，特别是汤非常鲜美，有种喝不够的感觉。他们把蒜苗和葱切得比较碎，放较多的香菜，和汤拌在一起，更加提味。

2、主食和杂粮面食。馒头、花卷、米饭、油饼、手工揪面片，手工擀长面，手工雀舌面，莜豆面疙瘩，荞面窜窜，散饭，各种搅团，应有尽有，主要是做的传统、地道，具有独到的风格。量多，不克扣顾客，能让顾客吃饱吃好。

3、菜系齐全，厨艺先进。各种鱼虾，厨艺特别，不断创新；关于牛肉、猪肉和羊肉的炒菜，精益求精；百合、豆芽、上海青、白菜粉条、土豆丝、生菜、荷兰豆等蔬菜类，原料追求鲜嫩，厨艺追求新颖、追求配置优良、追求味道清爽可口。

4、火锅类。有土鸡火锅、一般火锅、暖锅等。汤料配置具有特殊风味，下菜品种多样，选择余地大，洗得干干净净，让顾客有较强的食欲。酒店及其食品，最忌讳的脏乱差，人们希望的是卫生清洁。

二、精心打造，善待顾客

1、服务态度优质。服务员始终笑脸相迎，态度和蔼，顾客需求能够随时满足。

2、服务相当周到。服务员勤勤恳恳，任劳任怨，无怨无悔，召之即来，来之做好，倒茶添水及时，清理碟碗及时，清扫桌子及时，使人感觉和美和谐，乐意安心消费。

3、环境优雅，舒适整洁。厨房与客房、卫生间位置恰当，包厢大小合理，所有包厢都有窗户，白天光线充足，晚上通风良好，玻璃擦得明窗净几，窗帘色调大方美丽，室内装饰设计淡雅，具有一定文化内涵，桌椅组合洋气，吃土鸡、火锅电力自动化。包厢起名高端大气别致。北京厅、上海厅、成都厅、天津厅等。卫生间清扫得十分干净整洁。

据说，庄浪每年要新注册一批酒店，同时每年要倒闭一批酒店。为何开一年或几年就倒闭呢？原因很多，有的是重宰顾客，挣钱心太切，把顾客本应当上帝的当了傻瓜；有的量少价位高，别人辛苦挣来的钱不珍惜，好像土变来的，自己家的钱是无价之宝，伤了顾客的心；有的不讲究卫生，环境卫生差，菜米洗不干净，懒惰，个人卫生差，不勤洗手和服装，顾客一看没有了食欲；有的服务态度差，要啥没有啥，要他们做什么却做不到或做得不好；有的酒店诚信有问题，订的包厢随意更换，点的饭菜肉类，以次充好，说话不算数，频频违约；有的管理和服务人员，不内行不专业，很多不懂，特别是没有经过专业训练，对顾客的消费心理把握不准；有的是厨艺落后，味道不好，粗制滥造等等。“四海香私房菜”之所以经营三十年左右，值得学习研究和思考啊。

一个酒店好不好，开办得是否长久，关键要看回头客多不多，如果吃过一次，下次不见了，有关酒店要深刻反思，总结经验教训，及时加以改进。“四海香私房菜”，庄浪及外地人百吃不厌，一提起土鸡，就说去“四海香”。名符其实，名扬全县，传遍全省。我们每一家酒店要深度理解顾客就是上帝的真正含义，顾客多少是检验酒店好坏、饮食质量和味道最好的标准、试金石。生意确实有经营之道，是一门大学问。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.6quming.com/22650.html

餐厅包房起名_创意大气,餐厅包房名字创意

相关推荐